საკითხავი მასალა
ზოგადად, წითელი ღვინო კომპლექსური ნარევია დიდი რაოდენობის
ნაერთებისა და შეიცავს 86% წყალს, 12% ეთილის სპირტს, 1% გლიცერინს, 0.4% სხვადასხვა
მჟავას. ნაერთებს, რომლებსაც ტანინები და ფენოლური ნაერთები ჰქვია, 0.1%-ს შეიცავს
- ეს ნივთიერებები განაპირობებს ღვინის ფერსა და გემოს. ეს ინფოგრაფიკა შეეხება ღვინის ქიმიას.
